الهيئة السعودية للغذاء والدواء تبرز مكونات الإفطار لتعزيز تركيز الأطفال ونموهم

مع بدء العام الدراسي أعدت الهيئة السعودية للغذاء والدواء توصيات للآباء وفقاً لإرشاداتها المنشورة. ويهدف الإفطار إلى تزويد الأطفال بالطاقة والمغذيات اللازمة للنشاط البدني والتعلم والنمو الشامل. وأوضحت الهيئة أن إدراج الفواكه والخضروات في الوجبات الصباحية يساهم في تنويع النظام الغذائي وتزويده بالفيتامينات والمعادن والألياف الحيوية. وتساعد هذه الممارسات على تحقيق نمو صحي خلال السنوات المدرسية الحرجة.

وتحدد الإرشادات أن الإفطار المثالي يتضمن الحليب أو منتجات الألبان الأخرى إلى جانب الحبوب ويفضل أن تكون كاملة. كما ينبغي أن تحتوي الوجبة على مصدر بروتين يرافقه فواكه أو خضروات وكمية معتدلة فقط من الدهون. وتكشف تقييمات الهيئة السعودية للغذاء والدواء (SFDA) أن هذه المكونات تعمل معاً على الحفاظ على مستويات الطاقة ودعم الوظائف المعرفية طوال اليوم الدراسي.

وتشير الأبحاث التي أجريت في السعودية إلى شيوع ظاهرة تخطي الإفطار بين الطلاب الصغار. فقد خلصت دراسة أجراها هزاع م. الحزاع وزملاؤه عام 2020 ونشرت في المجلة الدولية للتغذية السلوكية والنشاط البدني إلى أن أكثر من 79% من أطفال المرحلة الابتدائية يتجاوزون الإفطار يومياً مع فارق طفيف بين الذكور والإناث. وأظهرت البيانات أن طلاب المدارس الخاصة يتمتعون بعادات أفضل نسبياً من أقرانهم في المدارس الحكومية.

وبالمثل أبرزت وزارة الصحة مزايا عديدة لتناول الإفطار بانتظام لدى الأطفال في سن المدرسة. فتناول الإفطار يزيد من التركيز والاستيعاب مما يؤدي إلى نتائج أكاديمية أفضل بحسب المواد التوعوية الصادرة عن الوزارة. كما يساعد في تنظيم وزن الجسم ويوفر العناصر الغذائية الأساسية التي قد يفتقدها الطفل لاحقاً خلال اليوم.

وتسعى الهيئة السعودية للغذاء والدواء إلى مبادرات أوسع لترويج أنماط الأكل الصحي بين السكان من خلال استراتيجية الغذاء الصحي التي أطلقتها عام 2018. وقد شملت الاستراتيجية حملات توعوية موجهة للمستهلكين وتعاوناً مع المنشآت الغذائية لتشجيع الوجبات المتوازنة بحسب مراجعة حكومية. وتتماشى هذه الجهود مع التركيز الحالي على تغذية المدارس في ظل عودة ملايين الطلاب إلى قاعات الدراسة.

وربطت أبحاث إضافية أجريت في مكة المكرمة بين تناول الإفطار بانتظام وتحسن الأداء الأكاديمي لدى أولاد الصف السادس. ووجدت دراسة نشرت في أغسطس 2026 أن الطلاب الذين يتناولون الإفطار بانتظام يحققون درجات أعلى مقارنة بمن لا يتناولونه إذ أدرك كثير من المشاركين العلاقة بين التغذية الصباحية والنجاح المدرسي. وتعزز هذه النتائج دعوة الهيئة إلى الالتزام بروتين إفطار يومي منتظم.